Kuchnia bez glutenu
  • Ciasto
    • Babka
    • Bez jajek
    • Bez laktozy
    • Bez pieczenia
    • Biszkoptowe
    • Ciasta z owocami
    • Ciasto parzone
    • Drożdżowe
    • Jogurtowe
    • Kruche i tarty
    • Muffinki
    • Na zakwasie
    • Sernik
    • Torty
    • Ucierane
  • Ciasteczka
  • Pieczywo
    • Bułki
    • Bułki na słodko
    • Pieczywo na drożdżach
    • Pieczywo na zakwasie
    • Zakwasy
  • Śniadanie
    • Gofry
    • Naleśniki
    • Owsianki i inne
    • Pancakes
  • Dania główne
    • Bez mięsa
    • Mięso
    • Na słodko
    • Pizza
    • Tarty na słono
    • tortilla
    • Zupy
  • Niski IG
  • Okazje
    • Boże narodzenie
    • Tłusty czwartek
    • Urodziny
    • Wielkanoc
  • Zestawienia
  • Kontakt
  • Współpraca
Kuchnia bez glutenu
  • Ciasto
    • Babka
    • Bez jajek
    • Bez laktozy
    • Bez pieczenia
    • Biszkoptowe
    • Ciasta z owocami
    • Ciasto parzone
    • Drożdżowe
    • Jogurtowe
    • Kruche i tarty
    • Muffinki
    • Na zakwasie
    • Sernik
    • Torty
    • Ucierane
  • Ciasteczka
  • Pieczywo
    • Bułki
    • Bułki na słodko
    • Pieczywo na drożdżach
    • Pieczywo na zakwasie
    • Zakwasy
  • Śniadanie
    • Gofry
    • Naleśniki
    • Owsianki i inne
    • Pancakes
  • Dania główne
    • Bez mięsa
    • Mięso
    • Na słodko
    • Pizza
    • Tarty na słono
    • tortilla
    • Zupy
  • Niski IG
  • Okazje
    • Boże narodzenie
    • Tłusty czwartek
    • Urodziny
    • Wielkanoc
  • Zestawienia
  • Kontakt
  • Współpraca
Kuchnia bez glutenu
Kuchnia bez glutenu
  • Ciasto
    • Babka
    • Bez jajek
    • Bez laktozy
    • Bez pieczenia
    • Biszkoptowe
    • Ciasta z owocami
    • Ciasto parzone
    • Drożdżowe
    • Jogurtowe
    • Kruche i tarty
    • Muffinki
    • Na zakwasie
    • Sernik
    • Torty
    • Ucierane
  • Ciasteczka
  • Pieczywo
    • Bułki
    • Bułki na słodko
    • Pieczywo na drożdżach
    • Pieczywo na zakwasie
    • Zakwasy
  • Śniadanie
    • Gofry
    • Naleśniki
    • Owsianki i inne
    • Pancakes
  • Dania główne
    • Bez mięsa
    • Mięso
    • Na słodko
    • Pizza
    • Tarty na słono
    • tortilla
    • Zupy
  • Niski IG
  • Okazje
    • Boże narodzenie
    • Tłusty czwartek
    • Urodziny
    • Wielkanoc
  • Zestawienia
  • Kontakt
  • Współpraca

@2022 - All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign

DRUKUJ DRUKUJ
BabkaCiastoWielkanoc

Bezglutenowa babka marmurkowa

Sylwia 04/04/2020
Sylwia 04/04/2020

Bezglutenowa babka marmurkowa

Dwukolorowa babka z dodatkiem jogurtu naturalnego, przypomina trochę to ciasto Szybkie ciasto jogurtowe bez glutenu. Z podanych składników ciasto nie jest za słodkie*, więc jeśli lubicie słodkie wypieki dodajcie albo więcej cukru albo oblejcie wierzch słodką polewą. Od razu zaznaczę, iż bezglutenowa babka marmurkowa nie należy do ciast fit. Duża ilość masła powoduje, że ciasto jest tłuściutkie, ale z drugiej strony dzięki temu w smaku jest maślane i nie jest suche. Bardzo polecam Wam tę babkę, gdyż jest bardzo dobra. Można podać ją np z dżemem ale bez niczego smakuje również dobrze.

Babkę piekłam w formie 25×10 centymetrów, ale wydaje mi się, że w mniejszej 20×10 też powinna się zmieścić.

*Duża część moich wypieków jest mało słodka, ponieważ zarówno ja jak i moja rodzina takie preferujemy. 

Bezglutenowa babka marmurkowa

Składniki na formę 25×10 cm

  • 3 duże jajka
  • 150 g miękkiego masła
  • 120 g jogurtu naturalnego w temperaturze pokojowej
  • 200 g mąki bezglutenowej np
    • 70 g mąki ryżowej
    • 40 g mąki kukurydzianej
    • 40 g tapioki
    • 30 g maki owsianej bez glutenu
    • 15-20 g mąki kokosowej (najlepiej odtłuszczonej)
  • 15 g gorzkiego kakao
  • 25-30 g gorącego mleka
  • słodzik – u mnie 70 g erytrytolu i 40g cukru, co odpowiada 90 g cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki sody

 

PRZYGOTOWANIE

  1. Gorzkie kakao zalać gorącym mlekiem, dokładnie wymieszać a następnie odstawić do ostygnięcia.
  2. Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i sodą.
  3. Masło umieścić w misce, dodać do niego słodzik i miksować do uzyskania jednolitej masy. Następnie pojedynczo dodawać jajka i za każdym razem krótko miksując.
  4. Do ciasta dodać jogurt, mąki i dokładnie wymieszać, tylko do połączenia się składników.
  5. Około 1/3 ciasta odłożyć do drugiej miski i połączyć je z masą kakaową.
  6. Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Na dnie rozprowadzić połowę białego ciasta, następnie pół kakaowego, potem pozostałą cześć białego i na koniec pozostałe ciasto kakaowe.
  7. Babkę piec w temperaturze 180 stopni, funkcja góra dół, około 40 minut – do suchego patyczka. W przypadku mniejszej formy czas może się wydłużyć, należy pilnować aby góra się nie przypiekła.
  8. Po upieczeniu odstawić do całkowitego ostygnięcia.
  9. Zimne oblać polewą, lukrem lub obsypać cukrem pudrem.

Smacznego 🙂

 

Bezglutenowa babka marmurkowa

2020babkababka marmurkowajogurtszybkie ciastowielkanoc
4 komentarze 0
Poprzedni post
Bezglutenowy chleb gryczano ryżowy na zakwasie
następny post
Chleb bezglutenowy na zakwasie gryczano ryżowym

Zobacz również

Ciasto z ricottą i rabarbarem

30/05/2023

Kruche ciasto z rabarbarem i bezą

22/05/2023

Tort malinowy z białą czekoladą

15/05/2023

Torcik porzeczkowy z mascarpone

26/04/2023

Muffiny jogurtowe kakaowe z malinami

05/04/2023

Babka marmurkowa bez jajek

03/04/2023

Tarta sernikowa a’la mazurek

31/03/2023

Ciasto kakaowe z bananami

23/03/2023

Zakwas bezglutenowy na żurek

21/03/2023

Prosta szarlotka bezglutenowa

16/03/2023

4 komentarze

Ania 15/04/2023 - 06:56

Mąkę owsiana jaka mogę zastąpić?

Odpowiedz
Sylwia 15/04/2023 - 08:04

Na mąkę kukurydzianą można zamienić. Podobnie jak w tym przepisie – https://kuchniabezglutenu.pl/bezglutenowa-babka-marmurkowa-2/

Odpowiedz
Joanna 05/04/2020 - 21:36

A jeśli nie mam tapioki 🤔 coś innego 🤔

Odpowiedz
Sylwia 05/04/2020 - 21:40

Tapiokę można zastąpić inną skrobią np ziemniaczaną lub kukurydzianą 🙂

Odpowiedz

Skomentuj Odrzuć odpowiedź

Zapisz moje dane na przyszłość

O mnie

O mnie

Cześć! Mam na imię Sylwia i bardzo miło mi Cię tu gościć. Kuchnia bez glutenu to mój elektroniczny notatnik, w którym od 2018 roku zapisuje wszystkie moje przepisy na bezglutenowe dania. Staram się pokazać, iż dieta bezglutenowa nie musi być nudna a osoby z alergiami nie są skazane na bezglutenowe gotowce. Mam nadzieję, że moje przepisy przypadną Ci do gustu i znajdziesz tutaj coś dla siebie.

Instagram

Tagi

2019 2020 2021 2022 bez drożdży bez glutenu bez jajek bez laktozy bez nabiału bez owsa biszkopt borówki budyń chleb cynamon czekolada deser drożdże drożdżowe dynia dżem jabłka jogurt jogurt naturalny kakao kremówka kruche ciasto kruszonka maliny mascarpone miód orzechy włoskie owoce pieczywo rabarbar ricotta sernik szybkie ciasto truskawki twaróg tłusty czwartek zakwas śmietana śniadanie święta

Popularne przepisy

  • 1

    Ulubione naleśniki bez glutenu

    09/02/2021
  • 2

    Bezglutenowe ciasto marchewkowe z mascarpone

    07/12/2021
  • 3

    Chlebek bananowy bez glutenu i nabiału

    08/11/2021
  • 4

    Bezglutenowe kruche ciasto z porzeczką

    13/07/2019
  • 5

    Bezglutenowa tarta z owocami i kruszonką

    12/04/2021
  • 6

    Cynamonki bez glutenu

    05/12/2020
  • 7

    Bezglutenowy piernik z powidłami

    17/12/2019
  • 8

    Kruche ciasto bez glutenu ze śliwkami

    31/08/2022
  • Facebook
  • Instagram

@2019 - All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


wróć na górę
Kuchnia bez glutenu
  • Ciasto
    • Babka
    • Bez jajek
    • Bez laktozy
    • Bez pieczenia
    • Biszkoptowe
    • Ciasta z owocami
    • Ciasto parzone
    • Drożdżowe
    • Jogurtowe
    • Kruche i tarty
    • Muffinki
    • Na zakwasie
    • Sernik
    • Torty
    • Ucierane
  • Ciasteczka
  • Pieczywo
    • Bułki
    • Bułki na słodko
    • Pieczywo na drożdżach
    • Pieczywo na zakwasie
    • Zakwasy
  • Śniadanie
    • Gofry
    • Naleśniki
    • Owsianki i inne
    • Pancakes
  • Dania główne
    • Bez mięsa
    • Mięso
    • Na słodko
    • Pizza
    • Tarty na słono
    • tortilla
    • Zupy
  • Niski IG
  • Okazje
    • Boże narodzenie
    • Tłusty czwartek
    • Urodziny
    • Wielkanoc
  • Zestawienia
  • Kontakt
  • Współpraca