- Kuchnia bez glutenu - https://kuchniabezglutenu.pl -

Focaccia z czosnkiem bez glutenu

Focaccia z czosnkiem bez glutenu

To bardzo prosty rodzaj włoskiego pieczywa. Można wręcz rzec, że jest to pizza bez głównych dodatków, w postaci sosu pomidorowego i sera. Zamiast tego w podstawowej wersji mamy oliwę z oliwek i zioła. Focaccia z czosnkiem bez glutenu powinna być miękka i elastyczna w środku a z wierzchu delikatnie chrupiąca.  I mój chlebek właśnie taki wyszedł, nie za twardy i nie za miękki, wręcz przepyszny.

Do upieczenia focacci ponownie wykorzystałam patelnie tytanową firmy Woll. Pisałam  już niej w postach Bezglutenowe naleśniki pieczone oraz Crumble ze śliwkami, znajdziecie tam bardziej szczegółowe recenzje.  Do tamtych dań wykorzystałam patelnie Diamond 24 cm, natomiast w przypadku focacci była to patelnia głęboka o średnicy 28 cm. Sprawdziła się do tego zadania bardzo dobrze, chlebek wyszedł rewelacyjny. Nie przypiekł się, nie przywarł ani do dna ani boków patelni. Rączka w tej serii jest odpinana, co ułatwiło włożenie i wyciągnięcie patelni z piekarnika. Z myciem nie było żadnego problemu, gdyż jak wspominałam już we wcześniejszych postach, czyszczenie tych naczyń jest bardzo łatwe i przyjemne.

Patelnia Woll Diamond 28 głęboka to patelnia sporych rozmiarów. Może zdjęcia tego nie oddają ale zapewniam Was, że jest na tyle duża (obecnie największa w mojej kuchni) że można na niej bez problemu przygotowywać wszelkie potrawy dla 4 lub 5 osób. Dzięki wysokim brzegom, patelnia nadaje się zarówno do smażenia jak i duszenia czy przygotowywania dań z sosem.

 

Dodatki na wierzch

Oliwa z oliwek, zioła i czosnek to klasyczne dodatki, ale wcale nie musicie się ich trzymać. Możecie skomponować focaccię według własnych preferencji. Wystarczy wierzch ciasta posmarować oliwą a następnie dodać ulubione składniki, np:

 

Focaccia z czosnkiem bez glutenu

Składniki na okrągłą blachę 28 cm

Dodatkowo

 

Focaccia z czosnkiem bez glutenu – przygotowanie

 

 

Smacznego 🙂

*Wpis powstał w ramach współpracy z firmą Woll, których cały asortyment możecie obejrzeć i zakupić na stronie https://www.patelnie-tytanowe.pl/