Szybkie gofry twarogowe

Ekspresowe gofry dosłownie z kilku składników. Nie wymagają użycia miksera, blendera czy innego sprzętu. Ciasto można wymieszać widelcem. W cieśnie nie ma cukru ani innego słodzika, ponieważ ja takie gofry często jadam w wersji wytrawnej np z awokado i łososiem lub jajkiem. Jeśli zdecydujecie się na wersję słodką, polecam dodać cukier – osobiście mam złe doświadczenia z różnymi słodzikami dodanymi do gofrów. 

Jeśli nie możecie nabiału, zamiast twarogu można dodać naturalne tofu. Wypróbowałam taką wersję osobiście. Gofry wyszły bardzo dobre, ale zdecydowanie jaśniejsze niż te z nabiałem. Poniżej zamieszczam zdjęcie gofrów i użyłam. 

Budyń. Testowałam przepis na dwóch różnych budyniach – Celiko śmietankowy oraz Winiary śmietankowy. Celiko ma delikatniejszy posmak śmietanki, więc nie było problemu, żeby gofry zjeść w wersji wytrawnej. Aromat śmietankowy w budyniu Winiary był o wiele mocniejszy, dlatego gofry z nim zjadłam tylko w wersji na słodko. 

Szybkie gofry twarogowe – składniki i przygotowanie

Składniki na 4-6 gofrów

• 160 g twarogu półtłustego (u mnie Pilos trójkąt) lub tofu naturalne
• 2 jajka 
• 20 g oleju lub masła roztopionego
• 1 budyń bez cukru śmietankowy lub waniliowy (u mnie Celiko 40 g)
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

PRZYGOTOWANIE 

• Twaróg rozgniatamy widelcem. Dodajemy jajka, olej i dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy suche składniki, mieszamy. 
• Na rozgrzaną płytę gofrownicy nakładamy porcję ciasta i smażymy kilka minut. 
• Studzimy na kratce. 
• Podajemy z ulubionymi dodatkami słodkimi lub wytrawnymi. 

Smacznego 🙂