Pieczywo na zakwasie - Kuchnia bez glutenu

Czego używam w mojej kuchni
Kontakt
O mnie i o blogu
Współpraca

Ciasta
- Babki
- Bez jajek
- Bez pieczenia
- Biszkoptowe
- Ciasta z owocami
- Ciasto parzone
- Drożdżowe
- Jogurtowe
- Kruche i tarty
- Muffinki
- Serniki
- Tłusty czwartek
- Torty
- Ucierane
Ciasteczka
Pieczywo
Śniadanie
Okazje
Dania główne
- Bez mięsa
- Curry
- Pizza
- Kasze i ryż
- Na słodko
- Makarony
- Mięso
- Tarty na słono
- Zupy kremy
Przekąska
Dodatki
Sałatki
O mnie
Współpraca
Kontakt

Pieczywo na zakwasie

Bezglutenowy placek z kruszonką na zakwasie

Ciasto, Na zakwasie, Pieczywo na zakwasie

Bezglutenowy placek z kruszonką na zakwasie

Bezglutenowy chleb z maślanką na zakwasie

Pieczywo, Pieczywo na zakwasie

Bezglutenowy chleb z maślanką na zakwasie

Bułki hamburgerowe na zakwasie (bez glutenu)

Bułki, Bułki na słodko, Pieczywo, Pieczywo na zakwasie

Bułki hamburgerowe na zakwasie (bez glutenu)

Słodkie bułki z owocami i kruszonką na zakwasie

Bułki na słodko, Ciasta z owocami, Ciasto, Pieczywo na zakwasie

Słodkie bułki z owocami i kruszonką na zakwasie

Bezglutenowy chleb na zakwasie z żurawiną

Pieczywo, Pieczywo na zakwasie

Bezglutenowy chleb na zakwasie z żurawiną

Chleb bez glutenu na zakwasie gryczano ryżowym

Pieczywo, Pieczywo na zakwasie

Chleb bez glutenu na zakwasie gryczano ryżowym

Bezglutenowy chleb gryczano ryżowy na zakwasie

Pieczywo, Pieczywo na zakwasie

Bezglutenowy chleb gryczano ryżowy na zakwasie

Bezglutenowy chleb owsiano gryczany na zakwasie

Pieczywo, Pieczywo na zakwasie

Bezglutenowy chleb owsiano gryczany na zakwasie

Zakwasy bez glutenu (3 rodzaje)

Pieczywo, Pieczywo na zakwasie

Zakwasy bez glutenu (3 rodzaje)

Bezglutenowy chleb na zakwasie gryczano ryżowym

Pieczywo, Pieczywo na zakwasie

Bezglutenowy chleb na zakwasie gryczano ryżowym

Zakwas bezglutenowy gryczano ryżowy

Pieczywo, Pieczywo na zakwasie

Zakwas bezglutenowy gryczano ryżowy

Cześć! Mam na imię Sylwia i bardzo miło mi Cię tu gościć.

Kuchnia bez glutenu to mój elektroniczny notatnik, w którym od 2018 roku zapisuje wszystkie moje przepisy na bezglutenowe dania. Staram się pokazać, iż dieta bezglutenowa nie musi być nudna a osoby z alergiami nie są skazane na bezglutenowe gotowce.

Mam nadzieję, że moje przepisy przypadną Ci do gustu i znajdziesz tutaj coś dla siebie.

Czytaj więcej…

szukaj na blogu

Tagi

MÓJ INSTAGRAM

kuchnia.bez.glutenu

🥠Ciasteczka połówki z jabłkiem 🥠 🔹Bez

🥠Ciasteczka połówki z jabłkiem 🥠

🔹Bez glutenu
🔹Bez jajek
🔹Bez mąki owsianej

🔸Co więc potrzebujecie do ich zrobienia?
-masło
-cukier puder
-serek twarogowy typu wieluński
-jabłko
-mąki bezglutenowe w tym tapiokę

🔹Ciasteczka są w miarę proste do przygotowania 🙂 Trzeba tylko porządnie schłodzić ciasto, żeby nie przyklejało się do maty/stolnicy.

🔸Według mnie najlepiej smakują świeżutkie, zaraz po wystudzeniu. W kolejne dni również są dobre, ale przez jabłko bardziej miękkie.

🔸Dokładny przepis wraz z opisem i zdjęciami krok po kroku jest na blogu. Link do macie w Bio na profilu @kuchnia.bez.glutenu

#bezglutenu #bezglutenowe #ciasteczka #ciasteczkabezglutenu #ciasteczkabezjajek #bezjajek #bezglutenubezproblemu #celiakia #alergiapokarmowa #hashimoto #wiemcojem #krucheciasteczka #dietabezglutenowa #dietaeliminacyjna #fotografiakulinarna #kuchniabezglutenowa #blogkulinarny #wzjg #glutenfreerecipes #glutenfree

Przygotowałam dla Was kolejne zestawienie. Tym ra

Przygotowałam dla Was kolejne zestawienie. Tym razem pod lupę poszły mąki ryżowe.

🔸Niby proste, no bo przecie ryż glutenu nie zawiera, ale i tutaj można spotkać produkty nie do końca czyste. Wystarczy, że mąka będzie produkowana, pakowana czy przechowywana w miejscu gdzie powstają produkty glutenowe i może dojść do zanieczyszczenia.

🔸Zestawienie zawiera mąki ryżowe, które można kupić w Polsce, stacjonarnie czy online.

🔸 Ja najczęściej używam mąki ryżowej firmy Grano oraz Pięć Przemian, ze względu na dostępność w pobliskim sklepie.
Używałam również mąki ryżowej Incola, Balviten, Bezgluten i również były super.

🔸 Jeśli nie macie celiakii oraz alergii na gluten, ale mimo to jesteście na diecie bezglutenowej, nie musicie używać produktów z przekreślonym kłosem czy certyfikatem. Moja mama (nie jest celiakiem) ze względu na dostępność kupuje zwykła mąkę ryżową. Sprawdza się bardzo dobrze, więc nie szuka takiej z dopiskiem „bezglutenowa” 🙂

🔹 A jak jest u Was? Jakiej firmy mąkę ryżową najczęściej kupujecie?

#bezglutenu #bezglutenowe #kuchniabezglutenowa #mąkaryżowa #zestawienie #wiemcojem #celiakia #hashimoto #dietabezglutenowa #alergiapokarmowa #dietaeliminacyjna #bezglutena

🔸Gwiazda makowa bez glutenu🔸 🔸Zrobiłam

🔸Gwiazda makowa bez glutenu🔸

🔸Zrobiłam ją w dwóch wersjach, z mąką owsianą oraz bez owsa ale z mąką gryczaną.

🔸Zawijanie nie należy do najłatwiejszych, ale wierzę, że ze zdjęciami krok po kroku, jakie znajdują się na blogu, bez problemu dacie radę 🙂

🔸Wierzch można polać lukrem, u mnie jego brak, ponieważ nie przepadam za nim.

🔸Przepis wraz z dokładnym opisem i zdjęciami krok po kroku znajdziecie na blogu, link w bio @kuchnia.bez.glutenu

#bezglutenu #bezglutenowe #gwiazdamakowa #ciastobezglutenowe #ciastonaświęta #instaprzepis #instaciasto #wiemcojem #glutenfree #dokawy #domowewypieki #celiakia #hashimoto #kuchniabezglutenowa #dietabezglutenowa #fotografiakulinarna #blogkulinarny

Firma Zott zestawienie produktów (bez)glutenowych

Firma Zott zestawienie produktów (bez)glutenowych.

🔹 To tylko cześć produktów firmy Zott. Kolejne będą pojawiały się systematycznie. Mogłabym wrzucić w opisie listę wszystkich produktów, ale wydaje mi się, że takie zestawienie ze zdjęciami jest bardziej czytelne.

🔹 Informacje o produktach bezglutenowych, jak i tych z glutenem otrzymałam od firmy Zott.

🔹 Nie oceniamy tutaj składu pod względem ilości cukru, konserwantów itd. Od tego są inne konta 🙂 Ja chce tylko pokazać, produkty z i bez glutenu.

🔹Zdjęcia pochodzą ze strony zott.

#bezglutenu #zestawienie #bezglutenowe #jogurt #nabiał #celiakia #dietabezglutenowa #wiemcojem

🥕Marchewkowe z mascarpone🥕 🥕Podczas prze

🥕Marchewkowe z mascarpone🥕

🥕Podczas przekładania górna warstwa się rozwaliła (opisałam to na blogu) do tego po spróbowaniu kawałka ciasta, stwierdziłam, że jest tak wilgotne, iż nie może być dobre. W połowie przekładania byłam przekonana, że to będzie najgorsze ciasto ever 🙂
Ale wiecie co, okazało się, że ciacho jest pyyyyszne 🙂

🥕Należy do tych cięższych, ale za to jest wilgotne.

🥕Z delikatnym posmakiem cynamonu, idealne na święta.

🥕Mąki jakie użyłam do jego zrobienia to ryżowa, ziemniaczana i zmielone migdały.

🥕Jeśli chcecie dodać orzechy włoskie, to polecam zrobić to jak jest u mnie - obsypać nimi wierzch masy. Jeśli dacie do środka, placek będzie jeszcze bardziej kruchy i może się gorzej kroić.

🥕Nie tyle kruchy (to się raczej kojarzy z suchym) ale delikatny 🙂

🥕Przepis na blogu - link w bio @kuchnia.bez.glutenu

#kuchniabezglutenowa #wiemcojem #ciastomarchewkowe #ciastobezglutenowe #ciastonaświęta #prosteciasto #bezglutenu #bezglutenowe #celiakia #hashimoto #instafood #glutenfree #fotografiakulinarna #blogkulinarny #dietabezglutenowa #dokawy #domowewypieki

No to zaczynamy ☺️

Mam nadzieję, że pomysł z takimi zestawieniami spodoba Wam się na tyle, że zostanie na długo 🙂

Na pierwszy rzut idzie mąka owsiana, o którą nadal dostaję sporo pytań.

🔸Gdzie można je kupić? Największy wybór jest w sklepach online. Niektóre z nich spotkałam w sklepie stacjonarnym Auchan i Kaufland. Były to Proventa (nie spotkałam jej już w sklepie online ale w zestawieniu jest, właśnie ze względu na sklepy stacjonarne) Elovena czy Bezgluten.

🔸Które stosowałam? Elovena, Bauck Hof, Bezgluten i Pięć Przemian. Wszystkie były super, do żadnej nie mam zastrzeżeń 🙂

A jak jest u Was? Używacie mąki owsianej? Jeśli tak, to jakiej firmy?

#bezglutenu #bezglutenowe #mąkibezglutenowe #zestawienie #bezlaktozy #beznabiału #glutenfree #dietabezglutenowa #dietaeliminacyjna #celiakia #wiemcojem

🍒Kakaowy biszkopt z wiśniami i kremem śmietan

🍒Kakaowy biszkopt z wiśniami i kremem śmietankowym 🍒

Dziś przepis wcześniej, ponieważ chciałam opublikować go jeszcze przed weekendem, a wieczorem czasu brak 🤷‍♀️

🍒Biszkopt jest mocno kakaowy, czyli taki jak lubię najbardziej 🙂

🍒Całe ciasto jest mało słodkie, jeśli lubicie słodsze wypieki można dodać więcej cukru do biszkoptu i masy.

🍒Do ciasta wykorzystałam wiśnie mrożone i sprawdziły się super.

🍒Wg mnie ciasto najlepsze jest na 2 i 3 dzień 🙂

🍒Do nasączenia super sprawdzi się wiśniówka (rozrobiona z wodą 😉) ale tylko, jeśli ciasta nie będą jadły dzieci 🙂

🍒 Opis przygotowania jest długi, ale ogólnie ciasto nie jest skomplikowane.

🍒Przepis znajdziecie na blogu - link w bio @kuchnia.bez.glutenu

#kakao #biszkopt #bezglutenu #bezglutenowe #ciastobezglutenowe #ciastokakaowe #wiśnie #biszkoptbezglutenowy #ciastonaświęta #celiakia #alergie #dietabezglutenowa #dietaeliminacyjna #instaprzepis #domowewypieki #blogkulinarny #instafood #przepisy

🔸Gofry z cukinią wersja bez glutenu🔸 Wła

🔸Gofry z cukinią wersja bez glutenu🔸

Właśnie się zorientowałam, że wrzucam drugi pod rząd post z przepisem na słone danie 😉 Ale nie martwicie się, następny na pewno będzie słodki wypiek 😊

Robiłam te gofry już chyba pięć razy, pyszne są i tyle 🙂 A z sosem czosnkowym to pyszota totalna 🙂

🔸Po przepis zapraszam na bloga @kuchnia.bez.glutenu - link w bio.
🔸Standardowo oprócz przepisu i jego wykonania opisałam tez moje rady 🙂

#bezglutenu #bezglutenowe #gofry #gofrybezglutenu #cukinia #wiemcojem #bezcukru #zdroweprzepisy #śniadanie #celiakia #hashimoto #wzjg #instaprzepis #kuchniabezglutenu #blogkulinarny #dietabezglutenowa #dietaeliminacyjna #alergiepokarmowe

🔹Bułeczki jogurtowe z mięsnym nadzieniem 🔹

🔹Bułeczki jogurtowe z mięsnym nadzieniem 🔹

Dawno nie było czegoś na słono 😉 Moje ulubione bułeczki jogurtowe w wersji bezglutenowej ❤️

🔸U mnie nadzienie z mięsa mielonego, pomidorów i żółtego sera, ale może być dowolne.

🔸Przepis znajdziecie na blogu- link na profilu w bio @kuchnia.bez.glutenu

🔸Przeczytajcie moje rady do nadzienia, ilości mleka i podania bułeczek.

#bezglutenu #bułki #bezglutenowe #instaprzepis #bułkibezglutenu #wiemcojem #przekąski #domowewypieki #kuchniabezglutenowa #glutenfree #nakolację #hashimoto #celiakia #fotografiakulinarna #przepisy #wzjg #alergiapokarmowa #dietabezglutenowa #glutenfreefood #instafood

🔹Bezglutenowy piernik z powidłami 🔹 Tak, w

🔹Bezglutenowy piernik z powidłami 🔹

Tak, wiem trochę na niego czekaliście, ale średnio ostatnio u mnie z czasem 😒

🔹Piernik jest bez glutenu i nabiału - nie licząc czekolady.

🔹Nie musicie przekładać go powidłami, ale według mnie z nimi smakuje o wiele lepiej.

🔹Piernik nie jest mocno słodki, ponieważ powidła oraz polewa z mlecznej czekolady dodaje mu słodkości.

🔹Link do przepisu znajdziecie w Bio na profilu @kuchnia.bez.glutenu

🔹 Czekam na Wasze fotki i opinie 😉

#bezglutenu #beznabiału #pierniki #piernikbezglutenu #powidłaśliwkowe #ciastobezglutenowe #bezglutenowy #wzjg #hashimoto #celiakia #alergiapokarmowa #glutenfreefood #szybkieciasto #kuchniabezglutenu #wiemcojem #dokawy #domowewypieki #swietabezglutenu #blogkulinarny #instafood #bezlaktozy #zdroweprzepisy #przepisy

🍌Chlebek bananowy bez glutenu i nabiału 🍌

🍌Chlebek bananowy bez glutenu i nabiału 🍌

No to lecim z kolejnym przepisem 🙂 Tym razem klasyk z przejrzałych bananów.
🔸Bez glutenu, nabiału i cukru. Według mnie banany w zupełności wystarczyły i dodatkowy słodzik nie był potrzebny.

🔸Z prostych składników - banany, mąka ryżowa, skrobia, olej, jajka, soda i proszek do pieczenia - dokładny przepis na blogu - link w BIO.

🔸Jeśli możecie i lubicie polecam do środka dodać pokruszoną czekoladę, super się komponuje.

🔸 Banany najlepiej dodać mega dojrzałe, wręcz przejrzałe, z czarnymi plamkami. Ciasto z takich wychodzi najlepsze, bo bardziej aromatyczne 🙂

🔸Link do przepisu w BIO 🍌

#ciasto #bezglutenu #glutenfree #banan #chlebekbananowy #bezcukru #beznabiału #bezglutenowe #wypiekidomowe #wypiekibezglutenu #dietabezglutenowa #dietaeliminacyjna #wzjg #celiakia #hashimoto #kuchniabezglutenowa

🍫Bezglutenowy sernik królewski 🍫 Jak obiec

🍫Bezglutenowy sernik królewski 🍫

Jak obiecałam, koniec przerwy i lecimy z nowymi przepisami.

Na pierwszy rzut idzie sernik królewski, na kruchym, kakaowym spodzie. Ogólnie nie przepadam za sernikami, ale ten skład moje serducho, więc gorąco Wam go polecam ❤️

Jeśli będziecie chcieli upiec go na większej blaszce (u mnie mała 18x18cm) przeczytajcie moje rady, które znajdują się na blogu.

Niestety na chwilę obecną nie będzie listy składników na kolejnych zdjęciach. A to dlatego, że Canva skasowała mi wszystkie poprzednie projekty 🤦‍♀️

Link do przepisu wrzucam do BIO

#sernik #sernikbezglutenowy #ciastobezglutenowe #bezglutenu #bezglutenowe #wzjg #hashimoto #celiakia #wiemcojem #sernikkrolewski #wypiekibezglutenu #dietabezglutenowa #dietaeliminacyjna

Load More... Follow on Instagram

Meta

Zaloguj się
Kanał wpisów
Kanał komentarzy
WordPress.org

Tutaj jestem

Przepisy kulinarne

przepisy kulinarne

Elara by LyraThemes
Made by LyraThemes.com