Kuchnia bez glutenu
  • Ciasto
    • Babka
    • Bez jajek
    • Bez laktozy
    • Bez pieczenia
    • Biszkoptowe
    • Ciasta z owocami
    • Ciasto parzone
    • Drożdżowe
    • Jogurtowe
    • Kruche i tarty
    • Muffinki
    • Na zakwasie
    • Sernik
    • Torty
    • Ucierane
  • Ciasteczka
  • Pieczywo
    • Bułki
    • Bułki na słodko
    • Pieczywo na drożdżach
    • Pieczywo na zakwasie
    • Zakwasy
  • Śniadanie
    • Gofry
    • Naleśniki
    • Owsianki i inne
    • Pancakes
  • Dania główne
    • Bez mięsa
    • Mięso
    • Na słodko
    • Pizza
    • Tarty na słono
    • tortilla
    • Zupy
  • Niski IG
  • Okazje
    • Boże narodzenie
    • Tłusty czwartek
    • Urodziny
    • Wielkanoc
  • Zestawienia
  • Kontakt
  • Współpraca
Kuchnia bez glutenu
  • Ciasto
    • Babka
    • Bez jajek
    • Bez laktozy
    • Bez pieczenia
    • Biszkoptowe
    • Ciasta z owocami
    • Ciasto parzone
    • Drożdżowe
    • Jogurtowe
    • Kruche i tarty
    • Muffinki
    • Na zakwasie
    • Sernik
    • Torty
    • Ucierane
  • Ciasteczka
  • Pieczywo
    • Bułki
    • Bułki na słodko
    • Pieczywo na drożdżach
    • Pieczywo na zakwasie
    • Zakwasy
  • Śniadanie
    • Gofry
    • Naleśniki
    • Owsianki i inne
    • Pancakes
  • Dania główne
    • Bez mięsa
    • Mięso
    • Na słodko
    • Pizza
    • Tarty na słono
    • tortilla
    • Zupy
  • Niski IG
  • Okazje
    • Boże narodzenie
    • Tłusty czwartek
    • Urodziny
    • Wielkanoc
  • Zestawienia
  • Kontakt
  • Współpraca
Kuchnia bez glutenu
Kuchnia bez glutenu
  • Ciasto
    • Babka
    • Bez jajek
    • Bez laktozy
    • Bez pieczenia
    • Biszkoptowe
    • Ciasta z owocami
    • Ciasto parzone
    • Drożdżowe
    • Jogurtowe
    • Kruche i tarty
    • Muffinki
    • Na zakwasie
    • Sernik
    • Torty
    • Ucierane
  • Ciasteczka
  • Pieczywo
    • Bułki
    • Bułki na słodko
    • Pieczywo na drożdżach
    • Pieczywo na zakwasie
    • Zakwasy
  • Śniadanie
    • Gofry
    • Naleśniki
    • Owsianki i inne
    • Pancakes
  • Dania główne
    • Bez mięsa
    • Mięso
    • Na słodko
    • Pizza
    • Tarty na słono
    • tortilla
    • Zupy
  • Niski IG
  • Okazje
    • Boże narodzenie
    • Tłusty czwartek
    • Urodziny
    • Wielkanoc
  • Zestawienia
  • Kontakt
  • Współpraca

@2022 - All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign

DRUKUJ DRUKUJ
BabkaCiasta z owocamiCiasto

Bezglutenowa babka kakaowa z marchewką

Sylwia 10/09/2020
Sylwia 10/09/2020

Bezglutenowa babka kakaowa z marchewką

„Do trzech razy sztuka” w tym przypadku idealnie się sprawdziło. Pierwsza wersja babki wyszła według mnie ciut za sucha, druga zdecydowanie za wilgotna, wręcz lekki zakalec powstał. Trzecia próba natomiast idealna, nie za sucha i nie za wilgotna 🙂 Bezglutenowa babka kakaowa z marchewką  jest delikatnie słodka, ponieważ my takie preferujemy. Jeśli lubicie wypieki bardzo słodkie, dodajcie więcej cukru, posypcie wierzch sporą ilością cukru pudru lub oblejcie polewą czekoladową. My, babki bardzo często jadamy z dżemem, co również Wam bardzo polecam 🙂

Marchew i jabłko – nie polecam zwiększać ich ilości. W drugiej wersji dodałam tych składników 100 gramów więcej i ciasto zdecydowanie było zbyt zbite.

Jeśli możecie polecam dodać garść orzechów np włoskich, powinny super pasować.

 

Bezglutenowa babka kakaowa z marchewką

Składniki na keksówkę 20×10 cm

  • 3 duże jajka (u mnie L)
  • 100 g oleju np słonecznikowego
  • 50 g jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka octu np jabłkowego
  • 130 g marchewki (waga po obraniu)
  • 120 g jabłka (u mnie papierówki) (waga po obraniu)
  • 50 g cukru
  • 50 g erytrytolu
  • 20 g gorzkiego kakao
  • 200 g maki bezglutenowej np
    • 90 g mąki ryżowej
    • 60 g mąki owsianej bez glutenu
    • 50 g skrobi ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka sody
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cynamonu

 

PRZYGOTOWANIE

  1. Marchew oraz jabłko myjemy, obieramy i ścieramy na grubych oczkach.
  2. W misce ucieramy na puszystą masę jajka z cukrem i słodzikiem. Następnie powoli wlewamy olej i jogurt.
  3. Do puszystej mieszanki dodajemy pozostałe składniki oprócz marchwi i jabłka. Dokładnie mieszamy tylko do połączenia się składników. Na koniec dodajemy startą marchewkę oraz jabłko i delikatnie i krótko mieszamy.
  4. Gotowe ciasto przelewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  5. Pieczemy w 175 -180 stopniach grzanie góra dół przez 50-55 minut lub do suchego patyczka. Ja, przez 30 minut piekłam w 180 stopniach a następnie 25 minut w 175.
  6. Upieczone pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Po godzinie można wyciągnąć z formy i odstawić na kratkę.

Smacznego 🙂

 

Bezglutenowa babka kakaowa z marchewką

2020cynamonjabłkojogurtkakaomarchew
7 komentarzy 0
Poprzedni post
Wuzetka bez glutenu
następny post
Bezglutenowe ciasto z jabłkami i migdałami

Zobacz również

Ciasto z ricottą i rabarbarem

30/05/2023

Kruche ciasto z rabarbarem i bezą

22/05/2023

Tort malinowy z białą czekoladą

15/05/2023

Torcik porzeczkowy z mascarpone

26/04/2023

Babka marmurkowa bez jajek

03/04/2023

Tarta sernikowa a’la mazurek

31/03/2023

Ciasto kakaowe z bananami

23/03/2023

Prosta szarlotka bezglutenowa

16/03/2023

Ciasto drożdżowe bez glutenu, nabiału i jajek

09/03/2023

Tarta bezglutenowa banoffee

07/03/2023

7 komentarzy

Ela 29/05/2022 - 20:52

Pyszna babka. Wlasnie piekę drugi raz na prośbę koleżanki 😊

Odpowiedz
Sylwia 31/05/2022 - 18:10

Mega się cieszę, że babka smakuje 🙂
Pozdrawiam

Odpowiedz
Iza 29/01/2022 - 15:41

Ciasto w smaku niesamowite, jednak chyba popełniłam błąd, nie miałam mąki ryżowej, więc zmieliłam ryż, przez co ciasto chyba nie za dobrze się skleiło i jest bardzo mokre, lepkie

Odpowiedz
Sylwia 30/01/2022 - 10:36

Możliwe, że to mąka była tego przyczyną. A może jabłka były bardziej soczyste niż u mnie i przez to ciasto było bardziej wilgotne. Przed wyciągnięciem ciasta z piekarnika polecam patyczkiem sprawdzić czy jest dobrze wypieczone, i w razie czego potrzymać ciut dłużej 🙂 Najważniejsze, że smakuje 🙂 Pozdrawiam

Odpowiedz
JUlita 02/10/2020 - 17:12

Pani Sylwio, w jakim celu dodaje sie erytrytol ?

Odpowiedz
Sylwia 02/10/2020 - 17:30

Erytrytol to słodzik, zastępuje nim cukier. Czasami całkowicie czasami częściowo, gdyż mój mąż ma problem z insuliną 🙂

Odpowiedz
Beata 11/09/2020 - 20:50

Zapomniałam dodać kakao, ale i tak wyszła pyszna. Na pewno zagości jeszcze nie raz w mojej kuchni.

Odpowiedz

Skomentuj Odrzuć odpowiedź

Zapisz moje dane na przyszłość

O mnie

O mnie

Cześć! Mam na imię Sylwia i bardzo miło mi Cię tu gościć. Kuchnia bez glutenu to mój elektroniczny notatnik, w którym od 2018 roku zapisuje wszystkie moje przepisy na bezglutenowe dania. Staram się pokazać, iż dieta bezglutenowa nie musi być nudna a osoby z alergiami nie są skazane na bezglutenowe gotowce. Mam nadzieję, że moje przepisy przypadną Ci do gustu i znajdziesz tutaj coś dla siebie.

Instagram

Tagi

2019 2020 2021 2022 bez drożdży bez glutenu bez jajek bez laktozy bez nabiału bez owsa biszkopt borówki budyń chleb cynamon czekolada deser drożdże drożdżowe dynia dżem jabłka jogurt jogurt naturalny kakao kremówka kruche ciasto kruszonka maliny mascarpone miód orzechy włoskie owoce pieczywo rabarbar ricotta sernik szybkie ciasto truskawki twaróg tłusty czwartek zakwas śmietana śniadanie święta

Popularne przepisy

  • 1

    Ulubione naleśniki bez glutenu

    09/02/2021
  • 2

    Bezglutenowe ciasto marchewkowe z mascarpone

    07/12/2021
  • 3

    Chlebek bananowy bez glutenu i nabiału

    08/11/2021
  • 4

    Bezglutenowe kruche ciasto z porzeczką

    13/07/2019
  • 5

    Bezglutenowa tarta z owocami i kruszonką

    12/04/2021
  • 6

    Cynamonki bez glutenu

    05/12/2020
  • 7

    Bezglutenowy piernik z powidłami

    17/12/2019
  • 8

    Kruche ciasto bez glutenu ze śliwkami

    31/08/2022
  • Facebook
  • Instagram

@2019 - All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


wróć na górę
Kuchnia bez glutenu
  • Ciasto
    • Babka
    • Bez jajek
    • Bez laktozy
    • Bez pieczenia
    • Biszkoptowe
    • Ciasta z owocami
    • Ciasto parzone
    • Drożdżowe
    • Jogurtowe
    • Kruche i tarty
    • Muffinki
    • Na zakwasie
    • Sernik
    • Torty
    • Ucierane
  • Ciasteczka
  • Pieczywo
    • Bułki
    • Bułki na słodko
    • Pieczywo na drożdżach
    • Pieczywo na zakwasie
    • Zakwasy
  • Śniadanie
    • Gofry
    • Naleśniki
    • Owsianki i inne
    • Pancakes
  • Dania główne
    • Bez mięsa
    • Mięso
    • Na słodko
    • Pizza
    • Tarty na słono
    • tortilla
    • Zupy
  • Niski IG
  • Okazje
    • Boże narodzenie
    • Tłusty czwartek
    • Urodziny
    • Wielkanoc
  • Zestawienia
  • Kontakt
  • Współpraca