Kuchnia bez glutenu
  • Ciasto
    • Babka
    • Bez jajek
    • Bez laktozy
    • Bez pieczenia
    • Biszkoptowe
    • Ciasta z owocami
    • Ciasto parzone
    • Drożdżowe
    • Jogurtowe
    • Kruche i tarty
    • Muffinki
    • Na zakwasie
    • Sernik
    • Torty
    • Ucierane
  • Ciasteczka
  • Pieczywo
    • Bułki
    • Bułki na słodko
    • Pieczywo na drożdżach
    • Pieczywo na zakwasie
    • Zakwasy
  • Śniadanie
    • Gofry
    • Naleśniki
    • Owsianki i inne
    • Pancakes
  • Dania główne
    • Bez mięsa
    • Mięso
    • Na słodko
    • Pizza
    • Tarty na słono
    • tortilla
    • Zupy
  • Niski IG
  • Okazje
    • Boże narodzenie
    • Tłusty czwartek
    • Urodziny
    • Wielkanoc
  • Zestawienia
  • Kontakt
  • Współpraca
Kuchnia bez glutenu
  • Ciasto
    • Babka
    • Bez jajek
    • Bez laktozy
    • Bez pieczenia
    • Biszkoptowe
    • Ciasta z owocami
    • Ciasto parzone
    • Drożdżowe
    • Jogurtowe
    • Kruche i tarty
    • Muffinki
    • Na zakwasie
    • Sernik
    • Torty
    • Ucierane
  • Ciasteczka
  • Pieczywo
    • Bułki
    • Bułki na słodko
    • Pieczywo na drożdżach
    • Pieczywo na zakwasie
    • Zakwasy
  • Śniadanie
    • Gofry
    • Naleśniki
    • Owsianki i inne
    • Pancakes
  • Dania główne
    • Bez mięsa
    • Mięso
    • Na słodko
    • Pizza
    • Tarty na słono
    • tortilla
    • Zupy
  • Niski IG
  • Okazje
    • Boże narodzenie
    • Tłusty czwartek
    • Urodziny
    • Wielkanoc
  • Zestawienia
  • Kontakt
  • Współpraca
Kuchnia bez glutenu
Kuchnia bez glutenu
  • Ciasto
    • Babka
    • Bez jajek
    • Bez laktozy
    • Bez pieczenia
    • Biszkoptowe
    • Ciasta z owocami
    • Ciasto parzone
    • Drożdżowe
    • Jogurtowe
    • Kruche i tarty
    • Muffinki
    • Na zakwasie
    • Sernik
    • Torty
    • Ucierane
  • Ciasteczka
  • Pieczywo
    • Bułki
    • Bułki na słodko
    • Pieczywo na drożdżach
    • Pieczywo na zakwasie
    • Zakwasy
  • Śniadanie
    • Gofry
    • Naleśniki
    • Owsianki i inne
    • Pancakes
  • Dania główne
    • Bez mięsa
    • Mięso
    • Na słodko
    • Pizza
    • Tarty na słono
    • tortilla
    • Zupy
  • Niski IG
  • Okazje
    • Boże narodzenie
    • Tłusty czwartek
    • Urodziny
    • Wielkanoc
  • Zestawienia
  • Kontakt
  • Współpraca

@2022 - All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign

DRUKUJ DRUKUJ
Ciasta z owocamiCiastoJogurtowe

Ciasto jogurtowe z rabarbarem i truskawkami

Sylwia 13/05/2022
Sylwia 13/05/2022

Ciasto jogurtowe z rabarbarem i truskawkami

Jeden z moich ulubionych rodzajów ciast, czyli jogurtowe. Szybkie, proste a do tego mega smaczne. Dziś z dodatkiem owoców sezonowych czyli rabarbar i truskawki. Ciasto jogurtowe z rabarbarem i truskawkami jak większość moich wypieków jest lekko słodkie, dlatego po wystudzeniu opcjonalnie można obsypać je cukrem pudrem. Polecam zrobić je z dodatkiem budyniu śmietankowego, który dodaje fajnego aromatu. Ze skrobią również jest dobre, ale według mnie z budyniem lepsze.

Mąka owsiana. Można zastąpić ją mąką kukurydzianą, jaglaną lub inną, którą możecie jeść. Pamiętajcie tylko, że np mąka kukurydziana czy jaglana mogą dodać charakterystycznego dla tych mąk posmaku . Dodatkowo mąka kukurydziana należy do tych suchy, więc ciasto z nią może szybciej zrobić się kruche.

Świeżość. Dzięki dużej ilości owoców ciasto długo zachowuje świeżość. Po 48 godzinach od upieczenia nadal jest dobre 🙂

 

Ciasto jogurtowe z rabarbarem i truskawkami

Składniki na tortownicę 24-25 cm

Jogurt wyciągnęłam 30 minut wcześniej z lodówki, pozostałe składniki były w temperaturze pokojowej.

  • 200 g jogurtu naturalnego (u mnie 3,5%)
  • 100 g oleju np rzepakowego
  • 3 jajka M
  • 70 g cukru
  • 60 g mąki owsianej bez glutenu
  • 100 g mąki ryżowej (u mnie z białego ryżu)
  • 2 budynie bez cukru np śmietankowe lub 60 g skrobi ziemniaczanej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki sody
  • 2 łyżeczki octu np jabłkowego
  • 300 g rabarbaru
  • 100-150 g truskawek

PRZYGOTOWANIE

  1. Rabarbar myjemy, osuszamy i kroimy na mniejsze kawałki, u mnie paski max 1 cm. Tak samo postępujemy z truskawkami, większe kroimy a mniejsze zostawiamy w całości.
  2. Piekarnik ustawiamy na 175 stopni grzanie góra dół. Blachę wykładamy papierem do pieczenia.
  3. W misce umieszczamy jogurt, olej, jajka i mieszamy. Dodajemy suche suche składniki i mieszamy krótko, tylko do uzyskania jednolitej masy. Na koniec dodajemy ocet.
  4. Około 200 gramów rabarbaru dodajemy do ciasta i mieszamy. Wymieszane ciasto przekładamy na blachę. Pozostałe owoce – rabarbar i truskawki układamy na wierzchu ciasta.
  5. Ciasto pieczemy 40-45 minut. Przed wyciągnięciem blachy z piekarnika polecam sprawdzić patyczkiem np bambusowym czy ciasto jest upieczone w środku.
  6. Pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
  7. Chłodne opcjonalnie posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego 🙂

 

Ciasto jogurtowe z rabarbarem i truskawkami

 

 

2022jogurtrabarbartruskawki
6 komentarzy 0
Poprzedni post
Ciasto z bananami i masą jogurtową
następny post
Sernik bezglutenowy z rabarbarem

Zobacz również

Ciasto z ricottą i rabarbarem

30/05/2023

Kruche ciasto z rabarbarem i bezą

22/05/2023

Tort malinowy z białą czekoladą

15/05/2023

Torcik porzeczkowy z mascarpone

26/04/2023

Babka marmurkowa bez jajek

03/04/2023

Tarta sernikowa a’la mazurek

31/03/2023

Ciasto kakaowe z bananami

23/03/2023

Prosta szarlotka bezglutenowa

16/03/2023

Ciasto drożdżowe bez glutenu, nabiału i jajek

09/03/2023

Tarta bezglutenowa banoffee

07/03/2023

6 komentarzy

Alina 06/07/2022 - 12:18

Ciasto jest niesamowite. Proste i pyszne. Dałam tylko więcej cukru. Moja córka z celiakią powiedziała: W końcu jakieś normalne, pyszne ciasto! Smakuje jak normalne!
Bardzo za tymi smakami tęskniła.
Dziękuję! 💕

Odpowiedz
Sylwia 06/07/2022 - 15:12

Bardzo dziękuje za komentarz. I mega się cieszę, że ciasto smakuje. Staram się aby moje wypieki bezglutenowe były jak najbardziej zbliżone smakiem do glutenowych. Czasami udaje się bardziej, czasami mniej, ale w tym przypadku zdecydowanie to pierwsze 🙂
Pozdrawiam 🙂

Odpowiedz
ANNA 30/05/2022 - 18:29

Dziękuję za ten przepis. Ciasto wyszło pyszne, przywróciło mi wiarę w moje umiejętności.

Odpowiedz
Sylwia 31/05/2022 - 18:10

Cieszę się, że ciasto smakuje. Trzymam kciuki za kolejne sukcesy w wypiekach bezglutenowych 🙂
Pozdrawiam

Odpowiedz
Krzysztof 17/05/2022 - 16:26

Bardzo fajna przepis

Odpowiedz
Sylwia 17/05/2022 - 16:27

dzięki

Odpowiedz

Skomentuj Odrzuć odpowiedź

Zapisz moje dane na przyszłość

O mnie

O mnie

Cześć! Mam na imię Sylwia i bardzo miło mi Cię tu gościć. Kuchnia bez glutenu to mój elektroniczny notatnik, w którym od 2018 roku zapisuje wszystkie moje przepisy na bezglutenowe dania. Staram się pokazać, iż dieta bezglutenowa nie musi być nudna a osoby z alergiami nie są skazane na bezglutenowe gotowce. Mam nadzieję, że moje przepisy przypadną Ci do gustu i znajdziesz tutaj coś dla siebie.

Instagram

Tagi

2019 2020 2021 2022 bez drożdży bez glutenu bez jajek bez laktozy bez nabiału bez owsa biszkopt borówki budyń chleb cynamon czekolada deser drożdże drożdżowe dynia dżem jabłka jogurt jogurt naturalny kakao kremówka kruche ciasto kruszonka maliny mascarpone miód orzechy włoskie owoce pieczywo rabarbar ricotta sernik szybkie ciasto truskawki twaróg tłusty czwartek zakwas śmietana śniadanie święta

Popularne przepisy

  • 1

    Ulubione naleśniki bez glutenu

    09/02/2021
  • 2

    Bezglutenowe ciasto marchewkowe z mascarpone

    07/12/2021
  • 3

    Chlebek bananowy bez glutenu i nabiału

    08/11/2021
  • 4

    Bezglutenowe kruche ciasto z porzeczką

    13/07/2019
  • 5

    Bezglutenowa tarta z owocami i kruszonką

    12/04/2021
  • 6

    Cynamonki bez glutenu

    05/12/2020
  • 7

    Bezglutenowy piernik z powidłami

    17/12/2019
  • 8

    Kruche ciasto bez glutenu ze śliwkami

    31/08/2022
  • Facebook
  • Instagram

@2019 - All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


wróć na górę
Kuchnia bez glutenu
  • Ciasto
    • Babka
    • Bez jajek
    • Bez laktozy
    • Bez pieczenia
    • Biszkoptowe
    • Ciasta z owocami
    • Ciasto parzone
    • Drożdżowe
    • Jogurtowe
    • Kruche i tarty
    • Muffinki
    • Na zakwasie
    • Sernik
    • Torty
    • Ucierane
  • Ciasteczka
  • Pieczywo
    • Bułki
    • Bułki na słodko
    • Pieczywo na drożdżach
    • Pieczywo na zakwasie
    • Zakwasy
  • Śniadanie
    • Gofry
    • Naleśniki
    • Owsianki i inne
    • Pancakes
  • Dania główne
    • Bez mięsa
    • Mięso
    • Na słodko
    • Pizza
    • Tarty na słono
    • tortilla
    • Zupy
  • Niski IG
  • Okazje
    • Boże narodzenie
    • Tłusty czwartek
    • Urodziny
    • Wielkanoc
  • Zestawienia
  • Kontakt
  • Współpraca